Tongseng ayam sehat

Bahan:

• - 500 gr dada ayam, potong dadu
• - Kol bulat sesuai selera
• - Cabai rawit sesuai selera
• - 1 buah tomat
• - Kecap
• - Garam, kaldu jamur, dan gula
• - 1 batang serai
• - 2 lembar daun salam
• - Air secukupnya
• - Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 cm kunyit
• - 2 cm jahe
• - 1 sdm merica butiran

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang, berubah warna, dan harum.
2.  Masukkan serai, daun salam, daging ayam, garam, kaldu jamur, kecap, dan gula pasir. Aduk dan masak hingga daging matang.
3.  Masukkan air secukupnya, kira-kira 300-400 ml.
4.  Masukkan kol dan tomat, aduk hingga matang dan air sedikt menyusut.
5.  Koreksi rasa, sajikan.

Bagikan Artikel ini