Tumis tahu jamur brokoli

Bahan:

• - 200 gr tahu putih, potong dadu
• - 100 gr brokoli kuntum
• - 50 gr jamur shitake, iris
• - 1 batang daun bawang, iris
• - 1 siung bawang putih, cincang
• - 2 sdm kecap manis
• - 1 sdt minyak wijen
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt merica
• - 100 ml kaldu kuah
• - 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1.  Goreng tahu hingga golden brown. Angkat dan tiriskan.
2.  Rebus brokoli sebentar saja. Angkat dan tiriskan.
3.  Panaskan minyak dan tumis jamur hingga agak layu. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum.
4.  Masukkan tahu goreng, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.
5.  Masukkan brokoli, kuah kaldu, dan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar hingga brokoli matang. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini