Bobor bayam campur jagung dan wortel

Bahan:

• - 1/2 ikat bayam
• - 1 buah wortel
• - 1 buah jagung

Bumbu halus:

• - 2 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - Garam
• - Kaldu bubuk
• - Gula pasir
• - Ketumbar bubuk

 Bumbu pelengkap:

• - 1 buah cabai merah besar, iris
• - 5 buah cabai rawit hijau, iris
• - 2 lembar daun salam
• - 2 iris lengkuas

Cara membuat:

1.  Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2.  Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum lalu sisihkan.
3.  Rebus santan, masukkan bumbu yang sudah ditumis.
4.  Masukkan jagung dan wortel. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
5.  Tambahkan bayam, aduk rata.

Bagikan Artikel ini