Brulee bomb dengan sensasi paduan cheddar dan mozzarella

Bahan

• 50 gr Butter
• 10 gr Bawang putih
• 100 gr Smoke beef
• 100 gr Tepung terigu
• 250 gr Susu UHT
• 2 gr Penyedap
• 1 pinch garam
• 40 gr Fibercreme
• 50 gr Bawang Bombay
• 1 pinch Lada

Filling

• 10 gr Emina Cheese Mozza

Coating

• Telur
• Air
• Tepung roti
• Tepung terigu

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukkan smoke beef, tumis hingga matang
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
3. Campurkan fibercreme dan susu, aduk hingga tercampur rata
4. Tambahkan penyedap, garam, dan lada, aduk hingga kental
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola maksimal 20 gram
6. Isi dengan Emina Cheese Mozza 10 gr
7. Coating dengan tepung terigu lalu balur dengan telur dan terakhir lapisi dengan tepung roti hingga rata
8. Goreng dengan suhu 170 derajat Celcius hingga cokelat keemasan.
9. Brulee bomb siap disajikan.

Bagikan Artikel ini