Cilok goreng

Bahan:

• - 8 sdm tapioka
• - 3 sdm terigu
• - 2 siung bawang putih haluskan
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt kaldu bubuk
• - 1/4 sdt lada bubuk
• - 1 butir telur
• - 2 batang seledri cincang halus
• - Air panas secukupnya
• - Air untuk merebus cilok
• - Minyak goreng secukupnya

Bahan tambahan:

• - Saus sambal ekstra pedas

Cara membuat:

1.  Campurkan tepung tapioka, terigu, beserta semua bumbu dan juga seledri, kemudian tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.
2.  Buat adonan dan uleni hingga kalis, kemudian bentuk bulat-bulat kecil.
3.  Rebus cilok hingga matang, kemudian diamkan hingga dingin dan tusuk menggunakan tusukan sate.
4.  Goreng cilok setengah matang, kemudian celupkan pada kocokan telur dan goreng kembali hingga matang.
5.  Setelah matang, tiriskan kemudian sajikan dengan saus pedas.

Bagikan Artikel ini