Cilok kentang bumbu tomat

Bahan:

• - 1 butir telur (rebus)
• - 85 gr kentang
• - 2 sdm tepung tapioka
• - Bawang bombay (iris)
• - Kaldu jamur secukupnya
• - Garam secukupnya
• - 1/2 buah tomat
• - 1 sdm saus tomat atau puree tomat
• - Saus tiram
• - Margarin atau minyak

Cara membuat:

1.  Kukus atau rebus kentang sampai matang, haluskan.
2.  Campurkan kentang dengan tepung tapioka dan sedikit garam, aduk rata. Bentuk adonan bulat kecil sebesar kelereng.
3.  Rebus dalam air mendidih sampai mengapung semua, tiriskan (jangan terlalu lama direbusnya, khawatir hancur).
4.  Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan tomat dan saus tomat, aduk rata. Tambahkan sedikit air, kaldu jamur dan saus tiram, koreksi rasa, masak hingga matang. Masukkan cilok kentang dan telur rebus. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini