Krecek masak santan sederhana

Bahan:

• - 100 gram krecek kulit
• - 3 kotak kecil tahu putih, potong dadu, goreng sampai berkulit
• - 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
• - 2 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 2 cm lengkuas
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt kaldu bubuk
• - 1 sdm gula merah sisir
• - 800 ml santan sedang
• - 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• - 5 butir bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 3 buah cabai merah besar, rebus sebentar

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, daun jeruk, sampai harum. Masukkan santan, masak sampai mendidih.
2.  Masukkan krecek, tahu putih goreng, dan cabai rawit utuh, beri garam, gula merah, kaldu bubuk, masak sampai krecek lembut, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini