Opor sayuran

Bahan:

• - 1 buah labu siam
• - 1 buah wortel
• - 2 buah tahu, potong kotak lalu goreng
• - 2 batang serai, memarkan
• - 3 lembar daun jeruk
• - 2 lembar daun salam
• - 1 sachet santan instan
• - 1 liter air

Bumbu halus:

• - 1 sdt ketumbar bubuk
• - 1/2 sdt jintan bubuk
• - 3 butir kemiri sangrai
• - 3 cm kencur
• - 3 cm lengkuas
• - 6 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - Garam
• - Merica
• - 1 sdm gula merah, sisir

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
2.  Tuangkan air dan biarkan mendidih.
3.  Masukkan labu, wortel, dan tahu.
4.  Tambahkan santan dan masak sampai matang. Sajikan.

Bagikan Artikel ini