Telur ceplok sambal hijau pete

Bahan:

• - 3 butir telur
• - 2 papan pete, kupas lalu belah dua
• - 1 lembar daun jeruk
• - 1/2 sdm gula pasir
• - Kaldu bubuk secukupnya
• - Garam secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya

 Bahan sambal hijau:

• - 8 buah cabai hijau besar
• - 10 buah cabai rawit hijau
• - 4 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1/2 buah tomat hijau

Cara membuat:

1.  Ceplok telur hingga matang, sisihkan.
2.  Blender bahan sambal hingga halus.
3.  Panaskan minyak. Tumis sambal dengan daun jeruk hingga tanak.
4.  Tambahkan pete, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5.  Cek rasa. Masukkan telur ceplok dan aduk perlahan hingga semua bumbu rata.

Bagikan Artikel ini