Telur ceplok sambal hijau

Bahan:

• - 3 butir telur
• - 1 lembar daun salam
• - 1 lembar daun jeruk
• - 1/2 sdm gula pasir
• - Kaldu bubuk secukupnya
• - Garam secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya

 Bahan sambal hijau:

• - 8 buah cabai hijau besar
• - 4 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1/2 buah tomat

Cara membuat:

1.  Ceplok telur hingga matang, sisihkan.
2.  Goreng bahan sambal hingga layu. blender sampai halus.
3.  Panaskan minyak. Tumis sambal dengan daun salam dan daun jeruk hingga tanak.
4.  Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5.  Masukkan telur ceplok, aduk perlahan hingga semua bumbu rata.

Bagikan Artikel ini