Telur rendang

Bahan:

• - 10 btr telur ayam, rebus kupas dan goreng

Bumbu halus:

• - 8 butir bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - 10 bh cabai keriting, buang biji
• - Sedikit air untuk menghaluskan

 Bumbu lainnya:

• - 200 ml santan instant
• - 1/2 gelas air
• - Sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, gula dan penyedap rasa

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, lalu tumis hingga tanak.
2.  Masukkan santan oseng-oseng sampai mengental, tambahkan sedikit air, beri garam gula penyedap.
3.  Masukkan telur oseng-oseng, kecilkan api masak hingga mengeluarkan minyak. Sajikan.

Bagikan Artikel ini