Dadar gulung bayam

Bahan

• - 4 butir telur
• - 1 genggam bayam, cuci bersih, lalu iris-iris
• - 1 buah wortel kecil, parut kasar
• - 1 batang daun bawang, iris-iris
• - 1 sdt bubuk bawang putih
• - Kaldu bubuk dan lada secukupnya
• - Margarin secukupnya untuk menggoreng.

Cara membuat:

1.  Campur semua bahan, kecuali margarin. Aduk menggunakan garpu hingga tercampur rata. Sisihkan
2.  Panaskan teflon dengan api kecil dan beri sedikit margarin. Ambil 1 centong adonan, buat dadar seperti biasa. Setelah agak matang, mulai gulung hingga ¾ bagian, tarik ke pinggiran teflon.
3.  Ambil lagi 1 centong adonan telur, dan masak hingga mulai matang dan gulung lagi. Lakukan terus hingga adonan telur habis.
4.  Setelah telur matang, angkat dan biarkan agak hangat, lalu potong-potong dan sajikan dengan saus sambal favorit.

Bagikan Artikel ini