Lodeh daun singkong
Sabtu, Juni 01, 2024
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 ikat daun singkong, ambil daunnya saja lalu cuci bersih
- - 65 ml santan instan
- - 1 jempol lengkuas
- - 1 lembar daun salam
Bumbu halus:
- - 7 butir bawang merah
- - 3 siung bawang putih
- - 4 buah cabai merah
- - 5 buah cabai rawit
- - 2 butir kemiri, dibakar jangan sampai gosong
- - 1 jempol kunyit
- - Jinten seujung kuku
- - Garam secukupnya
- - Gula secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan daun singkong ke air mendidih. Rebus sampai empuk. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.
- Masukkan santan instan. Aduk. Bila dirasa masih terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air lagi. Aduk kembali.
- Tambahkan gula dan garam. Masukkan daun singkong lalu aduk rata.
- Bila rasanya kurang pas, tambahkan garam dan gula sedikit.
Belum ada Komentar untuk "Lodeh daun singkong"
Posting Komentar