Rujak daun singkong ala rumahan

Bahan:

• - 1 mangkuk daun singkong dan daun pepaya, rebus dan iris
• - 1 timun, potong-potong sesuai selera
• - 1 ons tauge, rebus sebentar

Bumbu:

• - 2 sdm air asam
• - 5 sdm santan kental
• - 100 ml air
• - 1 sdm terasi bakar
• - 5 cabai, haluskan
• - 5 cabai rawit, haluskan
• - 1/2 - 1 sdt garam
• - 1 - 2 sdm gula aren, sisir halus

Cara membuat:

1.  Tuang semua bahan bumbu di kuali. Aduk sambil dimasak sampai mendidih.
2.  Tata sayuran di piring. Siram dengan saus bumbu rujak dan santan. Aduk rata.

Bagikan Artikel ini