Sayur buncis santan lombok hijau

Bahan:

• - 250 gr buncis, potong miring
• - 1 kotak tempe, dikukus
• - 1 papan petai

Bumbu iris :

• - 7 siung bawang merah
• - 5 siung Bawang putih
• - 1 ruas lengkuas
• - 3 buah cabai merah besar
• - 5 buah cabai rawit
• - 65 ml santan instan
• - 1 lembar daun salam
• - 1 liter air
• - Gula, garam, lada bubuk, penyedap rasa
• - Minyak

Cara membuat:

1.  Iris tipis semua bahan irisan. Untuk lengkuas cukup digeprek.
2.  Panaskan minyak, tumis bahan irisan. Masukkan juga daun salam dan petai.
3.  Didihkan air, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis, tempe, buncis, santan, dan seasoning.
4.  Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap kurang lebih 2 menit.
5.  Koreksi rasa.
6.  Jika sudah matang, matikan api lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini