Tahu mercon daun singkong
Sabtu, Juni 01, 2024
Tulis Komentar
Bahan:
- - Tahu goreng
- - Daun singkong yang sudah direbus, kemudian iris-iris
Bumbu halus (takaran secukupnya/sesuai selera):
- - Bawang putih
- - Bawang merah
- - Cabai rawit
- - Cabai merah
- - Cabai keriting
Bumbu tambahan (takaran secukupnya/sesuai selera):
- - Garam
- - Gula pasir
- - Kecap manis
- - Penyedap
Bumbu celup (takaran secukupnya/sesuai selera):
- - Tepung bumbu
- - Tepung kanji
- - Tepung terigu
Perbandingan 1:1
- Buat menjadi 2 bagian, satu agak encer, satu lagi tidak terlalu encer
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan daun singkong
- Tambahkan sedikit air, masukkan bumbu pelengkap, masak sampai bumbu meresap dan air habis, angkat
- Masukkan tumisan ke dalam tahu goreng
- Celup di adonan yang tidak begitu encer, goreng
- Setelah agak kering siramkan adonan yang encer, kemudian ketengahkan minyak, supaya adonan krispi bisa menempel, balik, ulangi sekali lagi, setelah matang, angkat
Belum ada Komentar untuk "Tahu mercon daun singkong"
Posting Komentar