Brokoli daging sapi saus tiram

Bahan:

• - 250 gr sapi has dalam, potong tipis-tipis

Bumbu marinasi sapi:

• - 1 sdm tepung maizena
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdm saus tiram

Bahan lainnya:

• - Brokoli secukupnya
• - 1/2 buah bawang bombay
• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 100 ml air
• - 2 sdm kecap manis
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm dark soy sauce
• - Garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya
• - Minyak

Cara membuat:

1.  Marinasi daging sapi selama 1 jam atau lebih.
2.  Cuci bersih brokoli, rebus dengan air mendidih dan garam kurang lebih 4 menit. Angkat dan tiriskan. Tata di atas piring.
3.  Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
4.  Masukkan daging sapi, aduk-aduk sampai berubah warna.
5.  Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, dark soy sauce, garam, lada, dan kaldu jamur. Biarkan mendidih. Tes rasa.
6.  Masak sampai daging empuk. Angkat dan tata di atas piring yang sudah ditaruh brokoli. Sajikan.

Bagikan Artikel ini