Gulai daun pepaya dan kubis

Instagram/@ocha_chupid

Bahan:

  • - 2 ikat daun pepaya jepang, rebus hingga empuk lalu rajang kasar
  • - 1/2 buah kubis, potong-potong
  • - 1 liter santan
  • - 5 siung bawang putih
  • - 8 siung bawang merah
  • - 5 butir kemiri goreng
  • - 6 buah cabai merah keriting
  • - 2 buah cabai merah besar
  • - 15 buah cabai rawit
  • - 3 cm kunyit
  • - 3 cm jahe
  • - 1 sdt ketumbar bubuk

Bumbu lain:

  • - 5 cm lengkuas,geprek
  • - 2 batang serai,geprek
  • - 2 lembar daun jeruk
  • - 4 lembar daun salam
  • - Gula, garam, merica,dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1.  Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang. Kemudian beri air secukupnya dan tunggu hingga mendidih.
  2.  Masukkan daun pepaya, aduk-aduk hingga merata.
  3.  Masukkan kubis dan juga santan. Bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya, masak hingga matang lalu angkat dan sajikan.

Artikel Terkait

Belum ada Komentar untuk "Gulai daun pepaya dan kubis"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Bawah Artikel