Oseng daun pepaya campur daun singkong dan ikan asin

Bahan:

• - Daun pepaya
• - Daun singkong
• - Bawang merah, rajang
• - Bawang putih, geprek
• - Cabai besar, rajang
• - Cabai rawit, rajang
• - Garam dan gula secukupnya
• - Ikan asin, goreng
• - Daun salam
• - Lengkuas, geprek

Bumbu ulek:

• - Bawang merah
• - Bawang putih
• - Cabai besar
• - Garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Cuci daun pepaya dan daun singkong, remes-remas menggunakan air garam. Kemudian iris-iris lalu rebus selama 20 menit, tiriskan.
2.  Gongso bumbu rajang lalu masukan bumbu ulek sampe wangi, masukan daun salam, lengkuas, ikan asin, daun pepaya, dan daun singkong. Masak sampai matang, koreksi rasa.
3.  Jika sudah pas dan matang, matikan api, angkat, dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini