Kue cucur pandan

Bahan:

• - 150 gr tepung beras
• - 50 gr tepung terigu
• - 1/2 sdt garam
• - Pasta pandan
• - 150 gula pasir
• - 300 ml air
• - 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1.  Masak gula, air dan daun pandan, saring hangatkan.
2.  Dalam wadah campur tepung beras, terigu, dan garam.
3.  Tuang gula yang sudah hangat, aduk dengan whisk sampai halus dan tidak bergerindil, tambahkan pasta pandan.
4.  Kocok terus adonan selama 15 menit, lalu diamkan selama 4 jam.
5.  Panaskan minyak dengan api kecil, setelah panas tuang satu sendok sayur adonan di tengah wajan, biarkan sampai bersarang. Siram-siram dengan minyak lalu balik, tusuk tengahnya dengan sumpit dan angkat.

Bagikan Artikel ini