Tumis tauge campur tahu dan bakso

Bahan:

• - 2 genggam tauge
• - 4 buah tahu kotak, potong-potong
• - 5 buah bakso sapi, potong sesuai selera
• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 2 siung bawang putih, iris tipis
• - 2 siung bawang merah, iris tipis
• - 5 buah cabai rawit, iris
• - 1/2 buah tomat, potong-potong
• - 1 sdm saus tiram
• - 1/2 sdm kecap inggris
• - 1 sdm minyak wijen
• - 1 sdm kecap ikan
• - Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
• - Air secukupnya
• - 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:

1.  Goreng bawang putih cincang, masak sampai kecokelatan. Sisihkan.
2.  Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai rawit dan tomat, aduk-aduk hingga tomat hancur. Tambahkan air secukupnya, masukkan tahu dan bakso.
3.  Tambahkan bumbu-bumbu lainnya, kemudian masukkan taugenya, aduk-aduk sebentar. Masukkan daun bawang, aduk lagi.
4.  Jika sudah matang, matikan api, dan tuang tumis tauge campur di piring saji. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

Bagikan Artikel ini