Tumis tauge ikan asin enak

Bahan:

• - 200 gr tauge, bersihkan
• - 50 gr daun kucai, potong korek api
• - 1 batang daun bawang, ambil hijaunya lalu potong serong
• - Secukupnya ikan asin gabus, iris tipis lalu goreng

Bumbu tumis:

• - 2 siung bawang putih, geprek lalu cacah halus
• - 5 cabai merah, iris serong
• - 10 cabai rawit hijau, belah dua memanjang aja
• - Gula, garam, dan kaldu bubuk

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih, masukkan semua cabai.
2.  Lalu masukkan daun kucai dan daun bawang. Oseng-oseng sampai layu, masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3.  Masukkan tauge, oseng-oseng kembali. Lalu tambahkan sedikit air, aduk-aduk.
4.  Masak sampai tauge layu, masak sampai tauge matang.
5.  Terakhir masukan ikan asin yang sudah digoreng, aduk-aduk sebentar dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini