Bolu Keju

 Bahan:

• - 150 gram mentega, suhu ruang
• - 100 gram gula pasir
• - 3 butir telur
• - 100 ml susu cair
• - 200 gram tepung terigu
• - 1 sdt baking powder
• - 100 gram keju cheddar parut
• - Sejumput garam

Cara membuat:

1.  Siapkan Oven dan Loyang: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. Olesi loyang bolu bundar (diameter sekitar 20 cm) dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
2.  Kocok Mentega dan Gula: Kocok mentega dan gula pasir dengan mixer kecepatan sedang hingga lembut dan mengembang.
3.  Tambahkan Telur: Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
4.  Tambahkan Susu Cair: Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
5.  Ayak Tepung, Baking Powder, dan Garam: Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan mentega secara bertahap. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
6.  Tambahkan Keju Parut: Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
7.  Tuang ke Loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
8.  Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 40-45 menit atau sampai bolu matang dan permukaannya berwarna kecokelatan.
9.  Tes Kematangan: Gunakan tusuk gigi untuk menusuk bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
10.  Dinginkan dan Sajikan: Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk mendingin sepenuhnya. Potong-potong dan siap disajikan.

Tips tambahan:

• - Pastikan untuk menggunakan keju cheddar yang berkualitas untuk rasa yang lebih gurih dan nikmat.
• - Bolu Keju ini cocok disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup di berbagai acara. Biasanya lebih nikmat jika dinikmati hangat atau setelah disimpan dalam lemari es.

Bagikan Artikel ini