Bolu Pandan
Kamis, Agustus 01, 2024
Tulis Komentar
- - 150 gram tepung terigu
- - 100 gram gula pasir
- - 4 butir telur
- - 100 ml santan kental
- - 50 ml minyak sayur
- - 1 sdt pasta pandan atau ekstrak pandan
- - 1 sdt baking powder
- - Sejumput garam
Cara membuat:
- Siapkan Oven: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. Siapkan loyang bolu yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
- Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna cerah.
- Tambahkan Minyak Sayur dan Santan: Masukkan minyak sayur dan santan kental secara bertahap sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah.
- Tambahkan Pasta Pandan: Tambahkan pasta pandan atau ekstrak pandan. Aduk rata hingga warna adonan merata.
- Ayak Bahan Kering: Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
- Tuang ke Loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
- Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30-35 menit atau sampai bolu matang dan permukaannya berwarna keemasan.
- Tes Kematangan: Gunakan tusuk gigi untuk menusuk bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
- Dinginkan dan Sajikan: Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk mendingin sepenuhnya. Potong-potong dan siap disajikan.
Tips tambahan:
- - Pastikan menggunakan pasta pandan atau ekstrak pandan yang berkualitas baik untuk warna dan aroma yang lebih alami.
- - Jika tidak memiliki pasta pandan, kamu bisa menggantinya dengan pewarna hijau makanan dan sedikit ekstrak vanila untuk memberikan aroma.
- - Bolu Pandan ini cocok disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup di berbagai acara.
Belum ada Komentar untuk "Bolu Pandan"
Posting Komentar