Kwetiau Goreng
Bahan:
- - 200 gr kwetiau segar (kwetiau basah)
- - 100 gr daging ayam atau udang, potong dadu kecil
- - 100 gr tauge
- - 2 butir telur
- - 3 siung bawang putih, cincang halus
- - 2 batang daun bawang, iris halus
- - 2 sdm kecap manis
- - 1 sdm kecap asin
- - 1 sdm saus tiram
- - Garam dan merica secukupnya
- - Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Siapkan Bahan Utama:
- Rendam kwetiau dalam air hangat sampai lembut, lalu
tiriskan.
2. Tumis Bumbu:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar atau
penggorengan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan Telur dan Daging/Sayuran:
- Masukkan telur, aduk cepat hingga telur setengah matang.
- Tambahkan daging ayam atau udang, tumis hingga matang.
4. Tambahkan Kwetiau dan Bumbu:
- Masukkan kwetiau yang sudah direndam dan tiriskan.
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk
rata hingga bumbu merata.
5. Tambahkan Tauge dan Daun Bawang:
- Masukkan tauge dan daun bawang, aduk sebentar hingga
sayuran layu.
6. Bumbui dan Sajikan:
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Aduk rata semua bahan dan pastikan kwetiau tercampur
dengan bumbu dan sayuran.
7. Sajikan:
- Angkat kwetiau goreng dan sajikan selagi hangat.
- Hidangkan sebagai hidangan utama atau lauk tambahan.
Tips Tambahan:
- - Untuk variasi, tambahkan potongan bakso atau seafood seperti cumi atau udang.
- - Pastikan kwetiau direndam dengan baik agar tidak lengket saat dimasak.
- - Sesuaikan rasa bumbu dengan selera masing-masing.
- - Hidangkan kwetiau goreng panas sebagai hidangan utama yang lezat.
Belum ada Komentar untuk "Kwetiau Goreng"
Posting Komentar