Mi Bihun Goreng
Bahan:
- - 200 gr mi bihun (biarkan direndam dalam air hangat hingga lembut, lalu tiriskan)
- - 2 butir telur
- - 100 gr daging ayam atau udang, potong dadu kecil
- - 1 wortel, iris halus atau parut
- - 1 batang daun bawang, iris halus
- - 3 siung bawang putih, cincang halus
- - 1 sdm kecap manis
- - 1 sdm kecap asin
- - 1 sdm saus tiram
- - Garam dan merica secukupnya
- - Minyak untuk menumis
- - Daun seledri atau daun bawang untuk hiasan (opsional)
- - Irisan cabai rawit (opsional, jika suka pedas)
Cara Membuat:
1. Siapkan Bahan Utama:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar atau wajan
penggorengan.
2. Tumis Bumbu:
- Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan Telur:
- Masukkan telur, aduk-aduk hingga telur setengah matang.
4. Tambahkan Daging dan Sayuran:
- Tambahkan daging ayam atau udang, aduk hingga daging
berubah warna.
- Masukkan wortel, aduk sebentar hingga setengah matang.
5. Tambahkan Mi Bihun:
- Masukkan mi bihun yang sudah direndam dan tiriskan.
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram.
- Aduk rata hingga mi tercampur dengan bumbu dan sayuran.
6. Bumbui dan Sajikan:
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Jika suka, tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri,
aduk sebentar hingga tercampur.
7. Sajikan:
- Angkat mi bihun goreng dan sajikan selagi hangat.
- Taburi dengan irisan cabai rawit (jika suka pedas) sebelum
disajikan.
Tips Tambahan:
- - Untuk variasi, tambahkan tauge atau sayuran lain seperti kubis atau jamur.
- - Pastikan mi bihun direndam dengan baik agar tidak patah saat dimasak.
- - Sesuaikan rasa bumbu dengan selera masing-masing.
- - Hidangkan mi bihun goreng panas sebagai hidangan utama atau lauk tambahan.
Belum ada Komentar untuk "Mi Bihun Goreng"
Posting Komentar