Mi Sohun Goreng
- - 200 gr mi sohun (vermicelli)
- - 100 gr daging ayam atau udang, potong dadu kecil
- - 1 wortel, iris tipis atau parut
- - 1 bawang bombay, iris tipis
- - 2 siung bawang putih, cincang halus
- - 2 butir telur, kocok lepas
- - 2 sdm kecap manis
- - 1 sdm kecap asin
- - 1 sdm saus tiram
- - Garam dan merica secukupnya
- - Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Rendam Sohun:
- Rendam mi sohun dalam air hangat sampai lembut (biasanya
sekitar 5-10 menit), lalu tiriskan.
2. Tumis Bumbu:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar atau
penggorengan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan Telur dan Daging/Sayuran:
- Tuangkan telur ke dalam wajan, aduk cepat hingga telur
setengah matang.
- Tambahkan daging ayam atau udang, tumis hingga matang.
4. Tambahkan Sayuran:
- Masukkan wortel dan bawang bombay, tumis hingga layu.
5. Tambahkan Sohun dan Bumbu:
- Masukkan mi sohun yang sudah direndam dan tiriskan.
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk
rata hingga bumbu merata.
6. Bumbui dan Sajikan:
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Aduk rata semua bahan dan pastikan mi sohun tercampur
dengan bumbu dan sayuran.
7. Sajikan:
- Angkat mi sohun goreng dan sajikan selagi hangat.
- Hidangkan sebagai hidangan utama atau lauk tambahan.
Tips Tambahan:
- - Untuk variasi, tambahkan tauge atau sayuran lain seperti kubis atau jamur.
- - Pastikan mi sohun direndam dengan baik agar tidak lengket saat dimasak.
- - Sesuaikan rasa bumbu dengan selera masing-masing.
- - Hidangkan mi sohun goreng panas sebagai hidangan yang lezat untuk keluarga atau tamu yang datang.
Belum ada Komentar untuk "Mi Sohun Goreng"
Posting Komentar