Mi Shirataki Sehat

Bahan:

• - 1 bungkus Shirataki (mi konjac), sudah direbus dan disaring
• - 1 wortel, dipotong korek api
• - 1/2 paprika merah, potong dadu kecil
• - 1/2 paprika hijau, potong dadu kecil
• - 1/2 bawang bombay, iris tipis
• - 2 siung bawang putih, cincang halus
• - 1 sdm minyak sayur untuk menumis
• - 1 sdm kecap asin (opsional)
• - Merica bubuk secukupnya
• - Garam secukupnya
• - Daun bawang atau seledri untuk taburan (opsional)

Cara Membuat:

1.  Siapkan Shirataki: Rebus Shirataki sesuai petunjuk di kemasan, kemudian tiriskan dan sisihkan.
2.  Tumis: Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3.  Tambahkan Sayuran: Masukkan wortel, paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombay. Tumis hingga sayuran mulai layu namun tetap renyah.
4.  Masukkan Shirataki: Tambahkan Shirataki yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran.
5. Bumbui: Tuangkan kecap asin (jika menggunakan), merica bubuk, dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur dan terhangat.
6.  Sajikan: Angkat dan sajikan mi Shirataki di atas piring saji. Taburi dengan daun bawang atau seledri cincang sebagai hiasan (opsional).

Tips Tambahan:

• - Shirataki memiliki rasa yang netral, sehingga sangat baik dalam menyerap rasa bumbu dan saus. Kamu bisa eksperimen dengan berbagai bumbu dan saus favoritmu.
• - Untuk variasi lebih, tambahkan protein seperti potongan daging ayam rebus atau udang ke dalam tumisan sayuran.

Bagikan Artikel ini