Cheesecake crumble ala Harvest Cake

Bahan:

• - 10 kuning telur
• - 125 gr mentega/butter
• - 100 gr gula halus
• - 35 gr tepung terigu protein rendah
• - 1 sdt pasta vanilla
• - 1 sdm pasta coklat (untuk lapisan coklat)

Cara membuat:

1.  Kocok mentega atau butter sampai lembut pucat creamy dengan speed rendah ke sedang. Sisihkan.
2.  Kocok kuning telur bersama gula dan pasta vanilla dengan kecepatan sedang. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Kocok sampai pucat kental berjejak.
3.  Satukan kocokan mentega dan kuning telur. Aduk balik pelan-pelan.
4.  Tuang ke loyang bulat diameter 20 cm atau loyang kotak 20 cm atau 18 cm.
5.  Panggang suhu 180°C selama 15 menit.
6.  Susun tiap layer dengan selai rasa buah kesukaan.

Bagikan Artikel ini