Egg tempura ala Marugame Udon

Bahan:

• - 3 butir telur

Bahan adonan tempura:

• - 3 sdm tepung maizena
• - 1 sdm tepung terigu
• - 1/2 sdt soda kue
• - Kaldu bubuk
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1.  Rebus telur selama 7 menit, kemudian rendam di air mengalir atau air es. Lalu kupas, sisihkan.
2.  Campur semua bahan adonan tempura, aduk rata. Kemudian masukkan telur rebus, balurkan merata.
3.  Panaskan minyak, goreng sebentar saja sekitar 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.

Bagikan Artikel ini