Sambal gami mandai

Bahan:

• - 2 potong mandai, potong kotak
• - 4 siung bawang merah
• - 1 buah cabai merah besar
• - 9 biji cabai rawit
• - 1 buah tomat
• - 1/2 sdt terasi
• - sejumput garam dan secukupnya gula
• - minyak goreng

Cara membuat:

1.  Goreng mandai hingga agak kering, sisihkan
2. Iris semua bahan lain, diulek kasar juga bisa pada cobek tanah liat
3.  Beri terasi, garam, gula, dan minyak goreng. Aduk rata- Panaskan cobek di kompor, masak hingga semua bahan layu dan mendidih, masukkan mandai
4.  Campur merata, masak sebentar lalu sajikan

Bagikan Artikel ini