Tumis telur cabai hijau

Bahan:

• -1/4 kg telur
• -100 gr cabai ijo besar, iris serong
• -3 cabai merah besar, iris serong
• -3 siung bawang putih, cincang
• -7 siung bawang merah utuh
• -7 cabai rawit merah, iris serong
• -10 cabai rawit ijo utuh
• -1/2 sdm terasi
• -1/2 sdt garam
• -1/2 sdt penyedap
• - Gula

Cara membuat:

1.  Goreng telur ceplok, satu per satu. Angkat dan tiriskan.
2.  Tumis bawang putih cincang, masukkan bawang merah dan cabai rawit hijau, aduk-aduk. Lalu masukkan terasi.
3.  Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis sampai agak layu dan beri air secukupnya.
4.  Bumbui garam, penyedap rasa, dan gula. lalu koreksi rasa dan tunggu mendidih.
5.  Masukkan telur ceplok, aduk-aduk, masak sampai bumbu meresap. Siap dinikmati.

Bagikan Artikel ini