Tape ketan pelangi

Bahan:

• - 1 kg beras ketan
• - 3 buah ragi tape
• - 4 sdt gula pasir
• - Pewarna merah
• - Pewarna kuning
• - Pewarna hijau
• - Pewarna ungu

Cara membuat:

1.  Bagi ketan jadi 4 bagian lalu rendam dengan larutan pewarna masing-masing selama semalaman.
2.  Siapkan kukusan berisi air mendidih.
3.  Tiriskan ketan yang sudah direndam, lalu kukus selama 20 menit.
4.  Angkat, pindahkan ke dalam wadah. Beri air matang dingin 400 ml, aduk rata sampai air terserap.
5.  Lalu kukus lagi ketan selama 20 menit sampai matang.
6.  Pindahkan ke nampan, biarkan sampai dingin.
7.  Haluskan ragi, taburkan ragi pada ketan, kemudian beri gula. Aduk rata.
8. Tata dalam cup kecil dengan urutan warna merah, kuning, hijau, dan ungu. Diamkan selama 2 hari di kulkas.

Bagikan Artikel ini