Barbeque fire chicken wings

Bahan:

• - 3 buah sayap ayam, belah jadi 2 bagian
• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - Garam dan merica secukupnya
• - 1 butir telur, ambil putihnya saja
• - 5 sdm tepung terigu protein tinggi, campur dengan 1 sdm tepung maizena

Bahan saus:

• - 1 siung bawang putih, cincang halus
• - 1 sdm margarin
• - 2 sdm saus tomat
• - 3 sdm saus sambal
• - 1 sdm saus barbeque
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap manis
• - 1/2 sdt lada bubuk
• - 1/2 sdt boncabai level 10

Cara membuat:

1.  Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan bawang putih halus, garam, merica minimal 1 jam.
2.  Keluarkan ayam lalu campur dengan putih telur aduk rata. Balur ayam 1 per 1 ke tepung kering, cubit-cubit agar kulitnya keriting.
3.  Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam dengan api sedang hingga matang kuning keemasan. Sisihkan.
4.  Tumis bawang putih dengan margarine sampai harum, masukkan semua saus dan kecap, tambahkan sedikit air. Masak hingga meletup-letup. Cicipi rasa lalu matikan api.
5.  Masukkan ayam aduk hingga rata. Sajikan.

Bagikan Artikel ini