Braised egg tofu enoki mushroom

Bahan:

• 2 pack egg tofu
• 3 siung bawang putih cincang
• Cabai rawit, iris halus (sesuai selera)
• 100 gr jamur enoki
• Daun bawang atau kucai secukupnya
• Saus (campur semua jadi satu):
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm gula pasir
• 3 sdm soy sauce
• 1/2 sdm tepung maizena
• 200 ml air

Cara membuat:

1. Potong egg tofu lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai rawit dan daun bawang.
3. Tambahkan enoki, tumis beberapa menit lalu masukkan kembali egg tofunya.
4. Tuang campuran saus, aduk rata, masak hingga saus mengental, terakhir taburkan irisan bawang daun lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini