Chicken teriyaki dan tumis sayur

Bahan:

• 3 paha ayam atas dan bawah tanpa tulang
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 sdm saus teriyaki
• 1/2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/4 sdt jahe bubuk
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula
• 1 sdm minyak wijen
• 100 ml air

Bahan tumisan sayur:

• 10 buncis, potong-potong
• 2 buah wortel, potong serong
• 3 jagung baby, potong-potong
• 1/2 bawang bombay, potong-potong
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm margarin

Cara membuat tumis sayur:

1. Rebus wortel, buncis, dan jagung setengah matang.
2. Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum, masukkan buncis, jagung, wortel, dan bumbu-bumbu, aduk rata, tes rasa, angkat.

Cara membuat ayam:

1. Campur ayam dengan bumbu-bumbu kecuali air, aduk rata, diamkan minimal 30 menit.
2. Masak ayam setengah matang di teflon sambil sesekali dibalik, tuang air, masak sampai ayam matang dan air menyusut, angkat, sisihkan sisa bumbu sedikit untuk siraman.
3. Bakar sebentar sambil dibolak-balik, angkat.
4. Tata nasi dalam mangkuk, beri tumisan sayur. Tata ayam yang sudah dipotong miring, siram dengan sisa bumbu, taburi wijen sangrai.

Bagikan Artikel ini