Sambal cumi

Bahan:

• 100 gr cumi
• Garam, gula, penyedap

Bumbu halus (sambal):

• 100 gr cabai merah
• 50 gr cabai rawit
• 50 gr bawang merah
• 25 gr bawang putih

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi, kemudian kukus agar berkurang kadar airnya.
2. Goreng bumbu halus atau sambal hingga layu, kemudian haluskan.
3. Tumis bumbu sambal dengan minyak agak banyak. Setelah sambal matang, masukkan cumi, bumbui garam, gula dan penyedap. Masak hingga sambal agak kering.

Bagikan Artikel ini