Empal penyet

Bahan:

• 1/4kg daging

Bahan sambal:

• 1 buah tomat
• 8 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 batang terasi
• gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus daging sampai empuk, lalu potong-potong, gepuk sampai agak pipih. Setelah itu goreng hingga berubah warna tiriskan.
2. Goreng bahan sambal menggunakan minyak sisa menggoreng daging, kecuali gula, garam, dan kaldu bubuk.
3. Setelah bahan-bahan matang, angkat dan pindahkan ke cobek beri bumbu, lalu uleg sesuai selera tingkat kekasarannya.
4. Masukkan daging, campur bersama sambal, siap disajikan.

Bagikan Artikel ini