Pie keju buah naga

Bahan:

• - 250 gram daging buah naga
• - 100 gram gula pasir, sesuaikan
• - 15 gram maizena
• - 1 sdm air lemon, sesuaikan
• - 1/2 sdt parutan kulit lemon
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan crust:

• - 110 gram margarin
• - 1 kuning telur
• - 30 gram gula halus
• - 50 gram keju parut
• - 125 gram tepung pro sedang
• - 30 gram maizena
• - 20 gram susu bubuk
• - Garam
• - Vanili bubuk

Cara membuat:

1. - Lumatkan buah naga. Campurkan semua bahan dalam panci, masak hingga mengental.
2. - Untuk kulit, mixer kuning telur, margarin, dan gula halus.
3. - Tambahkan keju parut, mixer lagi.
4. - Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, vanilla bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata pakai spatula.
5. - Cetak adonan kulit pie hingga adonan habis. Tusuk-tusuk pakai garpu bagian bawahnya, lalu panggang selama 10 menit d oven bersuhu 175 derajat celcius.
6. - Keluarkan dari oven, tambahkan isian, oven lagi selama 10 menit. Sajikan.

Bagikan Artikel ini