Puding lapis kacang merah bunga telang

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 1 sdt nutrijel plain
• 700 ml air
• 200 gr gula pasir
• 50 kuntum bunga telang kering, beri 50 ml air panas, diamkan hingga berwarna biru gelap
• 2 sdm pasta kacang merah (selai kacang merah)
• 65 ml santan instan
• 3 kuntum bunga telang, sobek kecik-kecil

Cara membuat:

1. Campur air, gula pasir, agar agar, dan nutrijel aduk hingga rata.
2. Masak diatas kompor dengan api kecil hingga mendidih
3. Tuang menjadi 2 bagian. 1 bagian beri warna biru, aduk rata. Tuang warna biru di atas cetakan (sedikit dahulu), beri sobekan kuntum bunga telang sebar secara merata. Tunggu hingga permukaan agak kering, jangan tunggu sampai set, lanjut tuang sisa puding birunya.
4. Masak sisa bagian puding, beri santan, aduk rata hingga mendidih. Bagi menjadi 2 bagian. Tuang bagian putih di atas puding biru.
5. Masak sisa bagian puding putih, beri pasta kacang merah, aduk rata. Tuang di atas puding putih.
6. Dinginkan, masukkan kulkas dan tunggu hingga set.

Bagikan Artikel ini