Risol mayo daging asap

Bahan kulit:

• - 100 gram tepung terigu protein sedang
• - 2 butir telur, potong ukuran kecil saja
• - 400 ml susu
• - 1/4 sendok teh kaldu ayam
• - 1/8 sendok teh merica bubuk
• - 1/8 sendok teh gula pasir

Bahan isian:

• - 2 buah telur, iris kecil
• - 6 lembar daging asap
• - keju chedar, potong panjang
• - mayones secukupnya

Bahan pelapis:

• - 1 butir telur, kocok lepas
• - tepung panir orange secukupnya

Cara membuat:

1. - Buat bahan untuk kulit dulu dengan bahan utama, masukkan telur, terigu, susu, kaldu ayam, merica dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata, saring agar tidak bergerindil.
2. - Buat dadar tipis-tipis di teflon
3. - Ambil selembar dadar, beri 1/4 butir telur, 1 lembar daging asap yang di potong-potong panjang, dan keju. Jangan lupa tambahkan mayones 1/2 - 1 sendok makan, sesuai selera aja.
4. - Bungkus dan gulung seperti membuat risol biasa.
5. - Celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir hingga rata-rata.
6. - Panaskan minyak dengan api sedang untuk menggoreng, jika sudah panas masukkan risol, goreng hingga kulit kuning. Angkat.

Bagikan Artikel ini