Risol mayo keju

Bahan kulit:

• - 500 gr tepung terigu
• - 4 sdm tepung sagu / tapioka
• - 1 bungkus susu bubuk putih
• - 2 sdm minyak goreng
• - 1 butir telur
• - 1 sdt garam
• - 1 penyedap rasa
• - 1200 ml air

Bahan isi:

• - 13 buah sosis, iris tipis
• - 7 butir telur rebus, potong 7
• - 360 gr mayones
• - 30 gr keju cheddar
• - 2 sachet susu kental manis/ 70gr

Cara membuat:

1. - Campur semua bahan kulit, lalu saring agar tidak bergerindil
2. - Panaskan teflon api kecil, setelah panas tuang 1 sendok sayur adonan kulit dan ratakan. Lakukan sampai habis. Sebelumnya sisakan satu mangkok untuk celupan. Sisihkan.
3. - Campurkan bahan mayones, susu kental manis dan keju cheddar.
4. - Siapkan kulit risol, beri mayones 1 sdt lalu taruh sosis dan telur kemudian ditutup dengan mayones 1 sdt. Lipat
5. - Risol yang sudah dilipat dicelup ke sisa adonan kulit lalu gulingkan ke tepung panir.
6. - Diamkan dalam lemari es minimal 30 menit agar panir menempel. Setelah itu goreng hingga kecoklatan.

Bagikan Artikel ini