Risol mayo ayam

Bahan kulit:

• - 250 gr terigu
• - 550 ml air susu uht plain
• - 1 butir telur
• - 1/2 sdt garam halus

Bahan isi:

• - daging ayam rebus, suwir atau potong dadu
• - mayones secukupnya

Bahan pencelup:

• -2 butir telur kocok lepas
• -tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. - Buat adonan kulit, campur semua bahan aduk perlahan dengan spatula sampai tercampur rata. Kemudian saring. Dadar kulit di atas teplon.
2. - Ambil 1 lembar kulit, isi dengan suwiran ayam beri mayones. Kemudian lipat. Celupkan ke kocokan telur. Balurkan di tepung panir. Lakukan sampai habis.
3. - Simpan dalam frezer selama 20 menit, agar tepung panir menempel.
4. - Goreng risol di wajan dengan minyak yang sudah panas.
5. - Kemudian balik. Goreng lagi sampai sisi sebelahnya berwarna keemasan.
6. - Tiriskan. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini