Sambal teri pete telur puyuh

Bahan:

• 6 papan pete, kupas
• 30 gram teri, cuci, goreng dan tiriskan
• Telur puyuh secukupnya, rebus dan goreng
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 15 butir cabai keriting
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 sdm air asam Jawa
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Lalu masukkan pete, aduk rata.
3. Tambahkan air dan air asam Jawa.
4. Setelah agak menyusut, masukkan gula, garam, dan telur puyuh. Lalu tunggu agak meresap, cek rasa.
5. Setelah agak dingin, masukkan teri goreng. Dan aduk rata.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

Bagikan Artikel ini