Silky puding vanilla chocolate

Bahan puding cokelat:

• - 1/2 bungkus agar-agar plain
• - 1/2 bungkus (ukuran 15 gr) Nutrijell plain
• - 1000 ml air masak
• - 180 ml susu kental manis
• - 100 gr gula pasir (sesuaikan selera manisnya
• - 1 sdm cokelat bubuk
• - 50 gr dark cooking cokelat (DCC), cincang
• - 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air matang
• - Sejumput garam

Bahan puding vanilla:

• - 1/2 bungkus agar-agar plain
• - 1/2 bungkus (ukuran 15 gr) Nutrijell plain
• - 1000 ml air masak
• - 180 ml susu kental manis
• - 100 gr gula pasir (sesuaikan selera manisnya
• - 1/2 sdt vanilla ekstrak
• - 50 gr white cooking cokelat (WCC), cincang
• - 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air matang
• - Sejumput garam

Cara membuat puding cokelat:

1. - Campur semua bahan jadi satu, kecuali larutan maizena dan DCC.
2. - Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. - Masukkan DCC cincang, sambil terus diaduk agar cokelat meleleh dan menyatu dengan cairan puding, masukkan larutan maizena, masak sebentar saja, matikan api.
4. - Tuang dalam cup, biarkan 1/2 set.

Cara membuat puding vanila:

1. - Campur semua bahan jadi satu, kecuali larutan maizena dan WCC.
2. - Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. - Masukkan WCC cincang, sambil terus diaduk agar cokelat meleleh dan menyatu dengan cairan puding. Masukkan larutan maizena, masak sebentar saja, matikan api.
4. - Tuang perlahan di atas puding cokelat yang sudah 1/2 set, tunggu hilang uap panasnya, simpan di kulkas. Sajikan dingin lebih enak.

Bagikan Artikel ini