Telur balado cabai hijau

Bahan:

• - 1/2 butir tomat, potong kecil
• - 1 lembar daun jeruk
• - 1 sdt perasaan jeruk nipis
• - Garam, gula, dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

• - 6 buah cabai hijau (rebus sebentar)
• - 10 buah rawit hijau
• - 4 siung bawang merah

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak. Masukkan daun jeruk dan potongan tomat, aduk-aduk. masak hingga bumbu agak mengering.
2.  Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.
3.  Masukkan telur rebus yang sudah digoreng, aduk hingga rata, beri perasan jeruk nipis.

Bagikan Artikel ini