Tempe pedas manis

Bahan

• 1 papan atau 250 gr tempe, potong sesuai selera
• 1/2 batang bawang prei, iris serong

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 butir kemiri
• 1 sdt gula pasir
• 1 cm terasi
• Garam
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Goreng tempe sampai keemasan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang.
3. Tambahkan gula pasir serta terasi yang sudah dicampur garam.
4. Masukkan tempe, aduk-aduk.
5. Terakhir tambahkan irisan batang bawang prei.
6. Koreksi rasa dan angkat.

Bagikan Artikel ini