Ati ampela masak bumbu kuning

 Bahan:

• 5 pasang ati ampela ayam
• 200 ml santan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 butir kemiri

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan serai dan daun salam, aduk rata.
3. Tambahkan ati ampela, aduk sebentar.
4. Tuang santan, masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini