Ayam fillet lada hitam

Bahan rendaman ayam:

• 500 gram ayam fillet
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• garam secukupnya
• 3 sdm maizena

Bumbu:

• 4 buah bawang putih
• 1/2 bawang bombay
• 1 ruas jahe potong korek
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 2,5 sdm kecap manis
• lada hitam
• 1 sdt kecap inggris
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm maizena larutkan dengan 1 sdm air
• 1/2 buah paprika
• air secukupnya

cara membuat:

1. Rendam ayam dengan saus tiram, kecap asin, dan garam. Remas-remas lalu simpan ke kulkas 30-45 menit.
2. Campur dengan air larutan maizena, aduk rata lalu goreng.
3. Tumis bawang putih, masukan potongan jahe.
4. Tuang kecap, saus, lada bubuk, sedikit air. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan larutan maizena. Masak mendidih. Masukan ayam, paprika, bombay.
6. Taburi biji wijen.

Bagikan Artikel ini