Es kopyor agar-agar

Bahan Kopyor:

• 1 bungkus agar-agar putih
• 200 ml santan kental
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 400 ml air
• 2 tetes pewarna makanan merah (opsional)
• Es batu secukupnya

Bahan Pelengkap:

• 200 ml sirup cocopandan
• 300 ml air matang
• 100 ml susu kental manis
• Nata de coco secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan agar-agar, santan, gula, garam, dan air dalam panci. Aduk rata.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
3. Siapkan wadah berisi es batu, lalu tuangkan agar-agar panas secara perlahan menggunakan sendok sayur. Biarkan menggumpal seperti serutan kelapa kopyor.
4. Dalam gelas saji, campurkan sirup cocopandan, air matang, dan susu kental manis. Aduk rata.
5. Masukkan agar-agar kopyor dan nata de coco ke dalam gelas.
6. Tambahkan es batu, lalu sajikan selagi dingin!

Bagikan Artikel ini